方便麵一般做成彎曲的形狀原因包括

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【莊園小課堂往期答案彙總】

方便麵一般做成彎曲的形狀原因包括？

區別於掛麵

防破碎

正確答案：防破碎

答案解析：由於方便麵普遍都是用食用油炸制的,具有非常強的脆性，如果把它做成長長的直麵條，一碰就要變成面渣。方便麵做成這捲曲造型可以更好地保持麵餅的完整性，捲曲的結構可以起到抗壓的作用。

螞蟻莊園介紹

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