據大象新聞報道，近日，湖南長沙，男子堅持2年用辣椒餵魚，每月約喂10噸，最多時1天能喂1萬斤，涵蓋朝天椒、小米椒等多個品類。
男子稱，魚吃了後體型更漂亮，口感更好，鱗片金燦燦的，“不僅幫農戶解決辣椒滯銷的難題，還大幅降低養殖成本”。
事實上，用辣椒粕——即辣椒素提取後剩餘的物質——作為魚類飼料，早已有科學理論支撐，並在水產養殖領域應用多年。辣椒中含有的辣椒素，對部分魚類而言是一種天然的“開胃劑”，能夠有效刺激它們的食慾，促進進食和生長。
不僅如此，水產養殖領域的飼料創新還在不斷深入。除了辣椒粕，花椒粕（花椒油提取後的剩餘物）、橘皮粕（藥用成分提取後的下腳料）等也逐漸被納入研究視野。
