卸任西貝CEO後,賈國龍再度推出新品牌。新店“天邊砂鍋燜面”位於北京798藝術區,主打內蒙古特色燜面,人均消費40-50元,定位中低價位餐飲品牌。

相比此前西貝因“預製菜”“定價高”引發的輿論風波,新品牌吸取教訓,門店一層採用全明廚檔口設計,顧客可直接觀看廚師製作燜面、調配湯底的全過程,強化操作透明性。
記者在某美食平臺看到,有顧客就餐後給出差評,評論稱 “沒有性價比可言,相當貴”。

天邊砂鍋燜面對此迴應:小店剛開業不久,仍有許多不足之處,我們會根據更多顧客反饋優化菜品,承諾任何菜品不滿意均可退換,同時新增免費續面服務。
