今日，山姆“冷鮮豬肉實為四個月前屠宰”一事引發廣泛關注。
目前，山姆官方已將問題歸咎於“系統信息同步與校驗失誤”，否認鮮肉系“數月前屠宰”。但多數消費者對其食品安全的質疑並未消退，直言“不如菜市場買的”。
易觀消費分析師李應濤告訴《BUG》欄目，“生鮮食品過於非標，很難溯源，這給了商家一些操作空間，是普遍現象。”但山姆主打高品質，當它降低標準以常規方式服務用戶時，自然更容易引發爭議。
昨日，山姆剛因“三文魚誤導生食”被大量聲討，人民網點評其“低標準標註、高標準宣推”。六天前，315同款“凍乾草莓”緊急下架，公司至今未迴應。多位每年在山姆消費超萬元的顧客也反映遭遇“商品丟失”、藍莓獼猴桃“保質期內變質”等糟糕體驗。黑貓投訴上，山姆相關投訴已超14719條，集中在產品變質、配送丟件、售後推諉三類問題。
與風波頻發形成對比的是山姆的擴張速度。2025年新開10家門店，2026年計劃再開13家，目前已在32個城市開設63家門店。李應濤認為，山姆被關注是因為它以“高品質”收取會員費，出現產品質量“累犯”自然更易引發不滿。自有品牌銷售佔比從38%降至30%以內，下架近200款獨家爆款，也意味著品控壓力從自營轉向外部供應商管理。
會員制商超的核心是“信任”，消費者付年費買的是“閉眼買也不會錯”的安全感。當山姆在高速擴張中頻現品控漏洞，這份信任還能撐多久？
