新品種辣椒打破吉尼斯記錄 辣度為死神辣椒的1.6倍！

　　近日，美國辣椒專家埃德·柯里創造了一個名為“辣椒X”的新品種，它的平均辣度達到了269.3萬單位，被吉尼斯世界紀錄認證為世界上最辣的辣椒。

　　目前公認的辣度評級採用斯科維爾辣度，這是一種將辣椒汁稀釋到品嚐不出辣味的程度來進行評級的方法。例如，100萬單位意味著把辣椒汁水稀釋100萬倍，才能嘗不出辣味。

　　10年前被吉尼斯世界紀錄認證為世界上最辣辣椒的“卡羅來納死神”的平均辣度約為164萬單位，而此次打破紀錄的“辣椒X”的辣度是“卡羅來納死神”的1.6倍。

　　據柯里介紹，在吃了“辣椒X”後感到胸口發熱、腹部絞痛。他表示，包括他在內，迄今只有5個人吃下過一整個這種辣椒。

　　柯里花費了十餘年的時間，進行了100多次的雜交試驗，最終將“卡羅來納死神”和來自密歇根州的另一種辣椒進行雜交，最終培育出了“辣椒X”。