火鍋店涮羊肉致1家14口中毒 警惕冬季無形殺手

南京的潘女士一家14口在一次家庭聚餐中遭遇不幸，他們在一家老北京涮羊肉火鍋店就餐時，孩子突然昏倒並嘔吐，隨後大人們也出現了類似症狀。緊急撥打120後，他們被送往醫院，經診斷為一氧化碳中毒。潘女士對此感到非常憤怒，認為火鍋店沒有盡到應有的提醒義務。

火鍋店的工作人員表示，店方負責人願意承擔醫藥費的賠償責任，在民警的介入和協調下，潘女士最終接受了火鍋店提出的賠償方案。

專家表示，在相對封閉的環境裡，木炭、天然氣燃燒不充分就可能會造成一氧化碳中毒。

一氧化碳是無色、無味、有毒的氣體，常在人沒有意識或不知不覺中侵入呼吸道，透過肺泡的氣體交換，進入血流，並散佈全身，造成中毒。

一氧化碳中毒機理是一氧化碳與血紅蛋白的親和力比氧與血紅蛋白的親和力高200到300倍，所以一氧化碳極易與血紅蛋白結合，形成碳氧血紅蛋白。

使血紅蛋白喪失攜氧的能力和作用，造成組織窒息，這對全身的組織細胞均有毒性作用，尤其對大腦皮質的影響最為嚴重。

因此，吃火鍋時一定要在通風的環境裡，避免一氧化碳聚積，給自身帶來危險。