元宵節吃湯圓要小心“餡”阱：別把元宵當正餐

今天是元宵佳節，按照習俗大家往往會來上一碗寓意團圓、美滿的湯圓來慶祝這一天。

不過，湯圓雖然美味，但不宜過量攝入。據健康中國，元宵、湯圓個頭雖小，所含的能量、脂肪可不低，多吃會導致能量、脂肪攝入超標。以“品”嘗為主即可，別當正餐。

專家表示，湯圓配料以糯米和糖為主，糯米粉製作的湯圓皮含有大量澱粉，餡料中的糖分也不少。如果吃湯圓，一定要相應減少主食數量。一般來說，3顆湯圓所用的糯米粉相當於1兩米飯所用的米。因此，一次不能吃太多，過節時少吃幾顆享受一下即可。食用湯圓前，可多吃點膳食纖維含量較高的綠葉菜、菌菇和豆製品，避免空腹吃湯圓。

專家提示，吃湯圓還需注意進食時間和烹飪方式。張曉旭建議，應避免早晚食用湯圓，早上胃腸道功能未完全啟動，晚上即將進入睡眠狀態前，身體代謝較慢，此時食用湯圓可能對身體造成較大負擔。